دوره آموزشی آشنایی با ادویه ها و طعم دهنده ها برگزار گردید
دوره آموزشی آشنایی با ادویه ها و طعم دهنده ها در صنایع غذایی در مورخه ۱۴ دی ماه ۹۲ در محل سالن اجتماعات اداره غذا و دارو برگزار گردید. این دوره تخصصی با حضور ۲۴ نفر از مسوولین فنی و متخصصان صنایع غذایی شاغل در واحد های صنعتی استان گیلان تشکیل شد .
در این دوره خانم مهندس ماندانا طایفه (دانشجوی دکتری شیمی کشاورزی) مطالبی را در زمینه های ترکیبات موثر در مزه ها در محصولات گوشتی و لبنی و چای و انواع نان ارائه نمودند. هم چنین ایشان دلایل ایجاد بدطعمی در این محصولات را مطرح نمودند. در ادامه مطالب انواع طعم دهنده ها و شیرین کننده ها به تفکیک صنایع مختلف غذایی معرفی شد.
شرکت کنندگان این دوره از نحوه تدریس و مطالب ارائه شده در این دوره رضایت کامل داشتند و با توجه به خواست این عزیزان مقرر گردید در دوره های بعدی صنایع غذایی همگن جهت شرکت در این دوره های تخصصی تفکیک شوند تا این دوره ها برای مسوولین فنی کاربرد بیشتری داشته باشد.
